皆様こんにちは。住友ベークライト　フィルム・シート営業本部です。

今回はぶどうの鮮度保持についてご紹介します。
ぶどうは世界でもトップクラスの生産量を誇る果物で、ヨーロッパではその栄養価の高さから「畑のミルク」と呼ばれることもあります。
以下のような方に特におすすめです：

• 産前産後の方：カリウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンC、葉酸などのミネラルが豊富。
• アスリートの方：吸収の早いぶどう糖が、素早くエネルギーに変わります。
• 受験生：脳の主要なエネルギー源である糖質を効率よく補給できます。

サンプルのご用意もありますので、
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ブドウの鮮度保持

• ブドウの鮮度低下項目として軸枯れや果皮の萎れ、食味の悪化などが挙げられます。
• 軸枯れや萎れは水分の蒸発が原因で進行します。軸枯れは果実の鮮度感を損ない、萎れが進行すると果実のジューシーさが失われます。
• 食味の悪化は果肉の軟化により噛んだ時の歯ごたえが柔らかくなります。
  糖度、酸度は大きくは変わりませんが、水分が減少しているため、ジューシーさが損なわれ、ブドウ本来のおいしさは感じられにくくなります。
• 出荷用P-プラスはブドウの水分を蒸発させることなく、軸の青さや果皮の張り、食味を維持します。
• 貯蔵用P-プラス(結露防止フィルム)は低温保存との組み合わせにより、ブドウの水分を大きく蒸発させることなく、果皮の張り、食味を維持します。通常の袋で包装すると袋内の結露でカビが発生し商品性が失われます。

【出荷用：20℃での鮮度保持日数】

【貯蔵用：2℃での鮮度保持日数】

P-プラスマンのおすすめ活用方法

ブドウのおいしいアレンジ

ブドウのおいしいアレンジ

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10枚単位で発送致しますので、ぜひ効果をお試しください。

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