製品情報へのよくあるご質問 P-プラス開発部

青果物の呼吸を最小限にして、鮮度を長持ちさせる包装技術です。
青果物は収穫後も生きて呼吸をしているため、それにつれて栄養分が消費され、鮮度が低下します。
呼吸を低く抑えることが、青果物鮮度保持の要ですが、それには大きく2つの方法があります。
1つめは、温度を下げること。
2つめは、青果物のまわりのガス組成を、低酸素・高二酸化炭素状態にすることです。
2つめの例としてりんごの場合、貯蔵倉庫ごと人工的に低酸素・高二酸化炭素状態を作り出して、長期保存を行っています。（「CA(Controlled Atmosphere)貯蔵」といいます。）
MA包装は、それを袋の中で行おうというものです。大規模な設備を必要とせず、流通途中でも低酸素・高二酸化炭素状態を維持できる（＝鮮度を保持できる）のが強みです。なお、MAとは、Modified Atmosphereの略です。
詳しい原理は下記をご覧下さい。

基本的にはあります。
ただし、根菜類（玉ねぎ、大根、れんこんなど）は、元々の呼吸量が非常に小さいため、目立った効果は期待できません。ただし、根菜類であっても、カットすると呼吸が活発になるため効果があります。
また、米や漬物も呼吸をしていないため、効果はありません。

青果物にしか鮮度保持効果はありません。
青果物は収穫後も生きて呼吸をしており、その呼吸量を適切にコントロールすることによって、P-プラスは鮮度保持効果を発揮します。肉・魚などとは、鮮度保持の根本原理が異なるため、効果はありません。

ありません。
青果物も冷凍すると呼吸しなくなるため、MA効果はありません。

必要です。
P-プラスで包装していても、予冷を行い、できるだけ保冷輸送して下さい。

残念ながらできません。

基本的に、フィルム素材は何でもOKです。
P-プラスは、フィルムそれ自体で鮮度保持効果を発揮するのではありません。中身の青果物に応じた酸素透過量を、フィルムに開ける微孔の大きさと数でコントロールすることが、P-プラス技術の核心といえます。
ただし、青果物包装は防曇性と透明性を要求されるため、ほとんどの場合、防曇OPPフィルムが使用されています。

発生しません。
ダイオキシンは、塩素原子を含む物質を、低温で燃焼させると発生します。P-プラスはフィルム素材を選びませんが、塩素原子を含むフィルムを使用していませんので、ダイオキシンは発生しません。

完全密封しなければ、十分な効果が発揮できません。
P-プラスの微孔は一袋あたり、多い物で数十個、少ない物では数個しか開いていません。テープ止め等、隙間ができてしまう方法では、微孔による効果が減殺されてしまいます。

基本的にはできません。
青果物の呼吸量は、種類・産地・重量・カット方法により、千差万別です。P-プラスは、それらに応じてオーダーメード設計するのが基本です。そのため、一つのP-プラスフィルムで複数を青果物を兼用することは、基本的できません。（たまたま呼吸量が同じ位で、兼用できるということはあります。）

ロールまたは製袋品で納品します。
お客様のニーズに合わせ、ピロー包装用ロール、あるいは、製袋品（ジッパー袋、三方シール、合掌背貼、溶断、etc）で供給いたします。また、印刷も自由です。